Блог Пономарева Игоря Евгеньевича

18+


Сегодня 17.11.2017

Разное

 

• АХАВовские помидоры, закусочные

Опубликовано: 4.8.2011 04:11

 Это я как то в припадке хозяйственной деятельности назакрывал помидоров много банок. Получились настолько удачные, что пораздавал все, сам почти и не попробовал...Отзывы были восторженные.

Помидоры закусочные, АХАВовские, АХОВские!

Почему то у меня на 1,5 литра все записано (не помню зачем) ну, пересчитаете на свои емкости...
Итак - Веник (я так это зову) - Укроп палками, желатнльно с соцветием с семенами (очень красиво и вкусно). Листья вишни, листья смородины,сладкий перец, пару тройку шт. (вдоль на 4 части), черный горошистый перец, горохово-душистый перец, луковичка (крупно кольцами), лавровый лист, горькая перчина (красная и большая), несколько зубков чеснока (пополам вдоль)
Всё это на дно стерилизованной банки (на пару) Готовим рассол - На 1 литр воды - 2 ст. ложки соли (кухонной не йодированной),  1 ст. ложка сахара, 90 мл. уксуса 9%. Кипятим.
Мытые помидоры пихаем в банки, заливаем кипящим рассолом. Стерилизовать 20 мин в кипящей воде, отдельно прокипятить крышки...и можно закатывать. Рассол - 0,5 литра на каждый литр закупорки, это с небольшим хапасом, чтоб не оказалось мало...Рецепт впринципе известен, но я его довольно сильно подправил.
Попробуйте, потом меня за столом вспоминать будете...И если не понравится - то я ваш враг навеки!
Приятного закусона!

Попозже еще один рецептик закусона опищу, тоже стючка обалденительная...
 

Комментарии

(нет комментариев)

Пономарев Игорь Евгеньевич

Зарегистрирован: 21.07.2010
Пономарев Игорь Евгеньевич

Художник-график
знак, логотип, стиль...и всякая другая фигня...

1956 года. Имею звание матрос СФ.
Вдов. двое детей - сын и доня.
Ленив до самозабвения...))) Терпеть не могу, когда в меня стреляют...

Имею довольно стойкие гуманистические наклонности

Да, забыл сказать о главном - если папу любят дети - это право, очень славно!

Друзья

Другие блоги